今天是第31个全国“爱牙日”，牙齿健康事关重大，我们都需要爱护自己的牙齿，口腔健康，全身会更健康。
在口腔问题中，牙龈炎是比较常见的一种，由细菌的入侵造成的，表现为牙龈出血、红肿、胀痛，继续发展侵犯硬组织，产生牙周炎症。患有牙龈炎者，齿龈会红肿或有出血现象。慢性单纯性龈炎是牙龈炎中最常见的、发病率最高的类型，不侵犯其他牙周组织。这种牙龈炎在儿童和青少年中较普遍，患病率在70%-90%左右。慢性单纯性龈炎预防的关键在于坚持每天彻底地清除牙菌斑，每天用正确的方式早晚刷牙，每次吃完食物后使用牙线等清除牙齿邻面菌斑和食物嵌塞等。
对于已经出现牙龈红肿、胀痛的，不妨试试今天给大家介绍的这些靓汤。
竹蔗马蹄红萝卜煲猪骨
材料：
竹蔗克，马蹄10个，白茅根50克（干品10克），红萝卜2个，猪骨克，无花果3颗（3~4人分量）。
做法：
竹蔗洗净，斩成约10厘米小段；马蹄洗净、削皮；红萝卜洗净，切成小块；白茅根洗净；猪骨洗净后斩件、汆水。将所有材料放入瓦煲中，武火煲15分钟后改文火煲45分钟，添加少量食盐调味即可，可吃汤渣喝汤。
有煮意：
这款汤建议大家嚼一嚼汤渣，像竹蔗、白茅根这些粗纤维含量丰富的食材，在反复嚼动过程中，可以摩擦牙齿表面，就像给牙齿来个大扫除。
若是近期吃多了煎炸燥热的食物，出现牙龈红肿热痛、舌红咽痛等不适时，这个汤也正好合适。若是阳虚体质者，则不推荐。
补钙对牙齿健康也很重要，但是每碗骨头汤中仅含约2毫克的钙，这对于每天需要补充毫克钙的成年人简直可以忽略不计；虽说醋有利于骨钙的溶出，但其实意义并不大，即使用醋完全替代煲汤所需的水，煲好几个小时，检测汤中所含的钙也不高。所以补钙的正确方式还是多喝牛奶和多吃豆制品。
鸡骨草煲瘦肉
材料：
干鸡骨草一小把（约50~75克），绿豆30克，薏米30克，瘦肉克，蜜枣1颗（约两人分量）。
做法：
把鸡骨草剪成小段，洗净稍浸泡；瘦肉洗净切块汆水，绿豆、薏米、蜜枣用水冲洗一下。将所有材料放进汤煲，加入0毫升清水，大火煮沸后转小火煲1~1.5个小时，加入少量食盐调味即可。
有煮意：
本来鸡骨草用来煲鸡汤味道就不错，但鸡肉性温，牙痛的人群不太适合，所以这款汤换成用瘦肉来煲。
鸡骨草经常用于肝火旺盛、肝区疼痛等症。但其实它也可以用于清胃火、止痛，所以如果有胃火牙痛的症状也可以煲这款汤。
胃火牙痛一般表现为牙龈红肿疼痛、口臭、舌苔厚腻发*，或伴有大便秘结、臭秽等，前期多有进食辛辣燥热食物的情况。这款汤添加了绿豆和薏米，增强清热祛湿的效果。
提示：此汤较寒凉，容易伤伐脾阳，不适宜小孩喝。
茅根绿豆猪骨汤
材料：
茅根30克、绿豆50克、猪骨（以猪脊骨为佳）克（2人量）。
做法：
茅根洗净，绿豆浸泡数小时；猪骨斩块去血水，将所有食材一起放进瓦煲内，加入清水0毫升，先大火煲沸后，改为中小火煲约1个小时，调入适量食盐即可饮用。
有煮意：
白茅根功效凉血清热，《本草正义》谓之“寒凉而味甚甘，能清血分之热而不伤于燥，又不粘腻”；绿豆则是清热解*的常见之品，夏季暑热口渴、小便不利、疮疡肿*都少不了一碗绿豆汤，此外绿豆还有解*的作用，用于药物、食物的中*。
将茅根和绿豆搭配，更取其清热解*、降火的功效，对于风火牙痛，胃热牙龈肿痛等症有一定的辅助食疗作用。
温馨提示：体质虚寒的人不宜过量饮用。
鲜虾丝瓜汤
材料：
丝瓜g、鲜虾g、生姜、葱、蒜适量；（3-4人量）
做法：
鲜虾去虾头、虾壳及虾线后备用；将生姜、蒜、葱一起放入锅中翻炒出香味，将虾头去须后洗净后放入一起翻炒至变红（可稍压虾头），大火烧开后转小火半小时，滤出虾汤；丝瓜去皮后切块放入锅中翻炒至变软，加入虾汤后大火烧开，最后调味即可。
有煮意：
丝瓜味甘，性凉，有通经活络，清热解*的功效，口干口臭、牙龈肿胀、便秘、痘疮等，多吃丝瓜都会有一定疗效。而虾肉口感Q弹，味道鲜美，还属于低脂优质蛋白质，含有丰富的维生素和矿物质，夏天多吃虾补充营养的同时不容易摄入能量过高。虾头和虾壳也不要丢弃，还可以用来熬制鲜美的“海鲜高汤”。
无患子根苦瓜瘦肉汤
材料：
无患子根15克、胖大海3颗、苦瓜克、瘦肉克（3-4人量）
做法：
将无患子根、胖大海稍用流水冲，苦瓜对半切开，去籽，切块状，瘦肉洗后切大块，一起放在瓦煲内，加入清水1毫升，大火滚混后改用中小火煲半小时，加食盐少许调味饮用。
有煮意：
无患子根有清热解*，消滞破瘀的作用。《常用中草药手册》记载用它“治外感发热，伤风咳嗽”，“消化不良”。《岭南草药志》记载用它煎水含漱“治双单鹅喉”，就是取其清热解*的功用，可用以治疗风火牙痛，胃热牙龈肿痛等症。《广东中草药》亦记载本疗法可治牙痛及牙龈肿痛。
苦瓜则是夏季常用的清热解暑比较好的食材，可以辅助用来泻火解*。由于无患者子根口感偏差，我们可以用胖大海来调节，其性味甘淡、凉，有清热、润肺、利咽、解*的作用，可用于喉痛，音哑，牙痛等症。三者合而为汤，对于上火所致的牙痛、牙龈肿痛的人群有一定的食疗辅助作用。
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编辑：芹菜
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