食物是我们身体中营养物质重要的来源，提供我们身体中各种维生素、矿物质元素、蛋白质、脂肪等等，这些物质不仅能够给我们的身体补充很多的能量，还可以增强我们的身体抵抗力，从而使人的身体更加的健康。维生素对我们的非常的重要，如果身体中缺乏维生素A，人的皮肤就会变得非常的干燥、皮肤差、记忆力下降。缺少维生素B，会患上口腔疾病、神经疾病、过敏等，缺乏维生素C，容易使人出现牙龈出血，抵抗力下降等等。
身体中缺乏维生素B12，有哪些变化？
舌苔变白、发痒
张开自己的嘴巴发现，自己舌苔变白，有明显的刺痛的感觉，这代表着身体缺乏维生素B12了。维生素B12对人的神经有一定的影响，还会容易诱发贫血疾病，经常出现牙龈流血，舌苔泛白的现象，就要注意，这就意味着你需要补充维生素B12了。
手脚发麻
手脚发麻，排除因为坐的时间比较长，导致自己的腿脚血液流动受阻，时间长了四肢就会出现麻木的症状，常见的有久坐、蹲马桶、长时间躺着等情况。还有的患者可能存在脊椎方面的疾病或者心血管疾病，这样的患者因为疾病的原因，也会出现四肢发麻的症状。排除这两种可能，如果是自己身体中缺乏维生素B12，也会导致自己四肢出现发麻的症状，身体中的髓磷脂合成的量过少，不够人体使用，神经受到影响，手脚就会出现发麻的症状。
食欲下降，没有胃口
身体中缺乏这种维生素的时候，也会影响到人的味觉。当人的味觉下降，吃什么都感觉不香，这样进一步就会对人的食欲造成影响。而且身体中缺少维生素B12，口腔还非常容易出现溃疡。这时候就要注重补充这一元素，可以从饮食中获取，还可以到药店购买维生素胶囊食用，进行补充。
贫血症
身体中缺乏这一元素的人，还容易患上贫血疾病。因为这种维生素参与合成人身体中的红细胞，帮助骨髓进行造血。所以身体中这种维生素比较丰富的人，脸色看起来非常的好，精神状态也非常的棒，一旦缺少这种元素，人的脸色会出现变化，变的苍白，变得没有血色。这时候人的皮肤还会出现小白点，在小白点的周围皮肤非常的干燥，起皮，尤其是女性月经还少了，就要考虑自己是不是缺少维生素B12了。
记忆力大不如前
身体中缺少这种物质的人，还会影响人的大脑健康的发育，而且这种物质还可以帮助调节人身体中产生的一两种物质，巴胺和5—羟色胺，这两种东西对人的睡眠有很大的影响，长时间体内缺乏这种物质，人会变得非常的焦躁、记忆力下降，动作迟钝等，这是身体告诉自己要及时补充维生素B12了。
多吃3种食物补充维生素B12：
1、动物内脏：其实在动物的内脏中含有丰富的维生素B12，这种维生素我们身体中是不生产的，只能够通过外界的食物摄入来获取。有很多人都说，动物的内脏建议不要吃，会对人的身体健康造成一定的危害，富含胆固醇，某些器官还有很多的毒素。这里建议大家适量的补充就好，不要食用的过多。
2、牛奶、鸡蛋、豆浆
不喜欢吃肉的人要怎么补充维生素B12，这里给出几种食物。有的人属于是素食主义者，自己从来不吃肉，但是也想要补充这些物质怎么办，可以喝豆浆，吃鸡蛋、喝牛奶进行补充。这些食物中同样富含很多的维生素。
3、生蚝等海产品
一些海鲜中也富含维生素B12，尤其是生蚝中的含量非常的丰富。不仅如此，再生蚝中还含有很多的其他营养物质，例如常见的硒元素、铜元素等，有助于提高人的身体抵抗力，对容颜的保持有很好的帮助。
所以大家可以根据自己的需要，补充这些食物，帮助自己身体更健康的发展。由于维生素B12属于水溶性的维生素，大家在吃蔬菜的时候，最好先洗后切，预防维生素流失，控制好温度进行烹制，更好地保留其中的营养成分。
