小二班主题课程---可爱的蔬菜宝宝
起源：
小班孩子们入园已经有一段时间了，通过这段时间的观察，我发现孩子们有挑食的情况出现，有的小朋友不喜欢吃蔬菜，有的小朋友只吃某种蔬菜。
针对幼儿的实际情况我们充分调动幼儿的各种感官，帮助幼儿感知，体验与操作，从而逐渐改变生活中挑食的现象。以此为契机，将幼儿对于蔬菜的喜爱与不喜爱，和他们实际的行为结合起来，与蔬菜做真正的朋友。
目标
通过活动让幼儿了解蔬菜的特征，知道蔬菜的营养价值，加深对蔬菜的喜爱，激发幼儿爱吃蔬菜的愿望，并养成良好的饮食习惯。
寻菜
从明天起
关心粮食和蔬菜
我有一个小盘子
光盘行动
从我做起
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蔬菜的秘密
多吃绿色蔬菜
1、蔬菜含有丰富的维生素，且含有丰富的钾，钙，钠，铁质等碱性矿物质，能平稳血液中的酸碱值。
2、蔬菜中的纤维质能增加咀嚼，使饱食感增加，减少食物的摄取量，进而减少热量的摄取。
3、蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动，能降低食物在肠道停留的时间，减少营养素被吸收，并及早协助排出对人体无益的废物。
4、蔬菜中的纤维质会吸收大量的水分，增加粪便形成的软度，有益排便，多吃纤维质可以促进身体的代谢功能，达到控制体重的目的
多吃水果蔬菜
西红柿是维生素C的天然食物来源，每天食用1-2个西红柿，可以增强血管柔韧性，制止牙龈出血，增强抗癌能力，对高血压、心脏病患者非常有益。
蔬菜盲盒
小小蔬菜
大有不同
小朋友们
快快摸一摸
我们都是谁吧
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故事《一园青菜成了精》
出了城门往正东，一园青菜绿葱葱。
最近几天没人问,他们个个成了精。
绿头萝卜称大王，红头萝卜当娘娘。
隔壁莲藕急了眼,一封战书打进园。
豆芽儿跪倒来报信,胡萝卜挂帅去出征。
两边兄弟来叫阵，大呼小叫争输赢。
小葱端起银杆枪，一个劲儿向前冲。
茄子一挺大肚皮，小葱撞了个倒栽葱。
韭菜使出两刃锋，呼啦呼拉上了阵。
*瓜甩起扫堂腿，踢得韭菜往回奔。
莲藕斗得劲头儿足，胡萝卜急得搬救兵。
歪嘴葫芦放大炮，轰隆轰隆炮三声，
打得大蒜裂了瓣，打得*瓜上下青，
打得辣椒满身红，打得茄子一身紫，
打得豆腐尿*水，打得凉粉战兢兢
藕王一看抵不过，一头钻进烂泥坑!
出了城门往正东，一园青菜绿葱葱。
美味的蔬菜沙拉
今天上午我们小二班进行了蔬菜沙拉的制作，感谢各位大朋友的积极配合，小朋友们拿来了好多蔬菜蔬菜沙拉的制作可以引导小朋友们多吃各种蔬菜有益于身心健康，要做一个不挑食的好宝宝以及锻炼他们动手操作切、挤的能力激发孩子们的小肌肉动作（在操作过程中小朋友们都有老师在细心保护呦，请各位大朋友们放心）每一位小朋友都参与了制作过程，小朋友们??吃的开心做的也不亦乐乎呢！
我们的蔬菜课程以“孩子挑食”作为课程的主线，开展一系列的活动。鼓励幼儿自主观察蔬菜，充分感知蔬菜的外形和特征；体验做蔬菜的乐趣等，幼儿在整个过程中，通过观察、探索、思考、积极参与，成为学习的主人，并和蔬菜成为好朋友并慢慢爱上了蔬菜，从而慢慢养成不挑食的好习惯。相信孩子们在我们的共同努力下会健康成长。
图文：刘爱梅
审核：崔晓静
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