今天大家都吃什么了呢？有没有想念小编教大家做的菜呢？小编跟大家之前分享的菜都学会了吗？今天小编在外边又发现了几道美味的菜，所以赶紧回家研究了一番，接下来告诉大家小编的经验所得，苦瓜炒瘦肉、酸辣牛肉丝、酱梅肉，充实的一天从学做菜开始。
苦瓜炒瘦肉
材料：苦瓜一个，瘦肉二两，蒜，酱油
做法：
一、先把苦瓜洗干净，去掉头和尾然后切成两半那里面的苦瓜籽掏出来，斜着切成薄片。瘦肉洗干净然后切成薄片放入盐搅拌均匀腌制十分钟左右。
二、准备铁炒锅，放入适量的油等油热后放入蒜末翻炒出香味，接着放进去切好的苦瓜放入些许的盐，翻炒三分钟左右盛到盘子里备用。
三、起锅烧油，油热后放入切好的肉，翻炒几下之后放入酱油上色，再把备好的苦瓜倒进去翻炒均匀即可食用。
酸辣牛肉丝
材料：牛肉二两，青椒一个，泡椒三个，甜椒一个，耗油，料酒，生抽，生姜，胡椒粉
做法：
一、牛肉洗干净后切成丝，然后用料酒、生抽、胡椒粉、生姜、油，腌制十分钟左右备用。把青椒和甜椒洗干净切成丝，把泡椒切成块。
二、起锅烧油，等油热后放入腌制好的牛肉开始大火翻炒并且放入适量的盐，翻炒到牛肉变色接着就放入青椒、甜椒、泡椒翻炒均匀。最后再加入蚝油调一下味就可以出锅了。
酱牛肉
材料：五花肉三两，豆腐乳，葱姜蒜，八角，白酒
做法：
一、葱姜蒜切成两部分，第一部分切成大段，第二部分切成小段。然后骑过烧水等水沸腾后把大段的葱姜蒜放入锅中把肉也放进去煮大概一小时左右期间放入适量的盐，煮好后捞出来沥干备用。
二、准备一个容器放入豆腐乳用清水稀释搅拌开，然后把炖好的肉切成片，切的厚一点好吃。然后把肉放到豆腐乳里搅拌均匀让每一片肉都浸上豆腐乳，接着将切好的葱丝、姜丝和蒜片放到肉上，再放到锅里蒸一个小时左右，拿出来放到盘子里就可以食用了。
今天小编给大家讲的菜都比较有味，吃起来非常下饭又开胃，并且是营养又健康的，小编给大家分享的这些菜都是对大家有益的，里面的蔬菜和肉都是对我们的身体健康有很大帮助的所以大家看完之后赶紧动起手来学习一下吧，也不枉费小编的良苦用心了。小贴士：苦瓜具有清热解*的功效，可以提高免疫力并且保护心脏，苦瓜还可以滋润皮肤。
多吃牛肉可以增长肌肉，多吃牛肉可以增强免疫力，进一步地促进了蛋白质的新陈代谢，多吃牛肉可以补铁和补血。胡萝卜中含有丰富的维生素和抗氧化物质，多吃青椒，可以提高免疫力预防慢性疾病，经常吃青椒可以预防胆结石，并且青椒对牙龈出血和贫血有辅助治疗的作用，青椒中含有促进消化的物质，青椒可以净化血液，可以吸收体内多余的胆固醇。