“医生，我想问一下，隔夜茶到底能不能喝？我听说隔夜茶喝了会致癌。”
“并且很多老家的人都认为喝隔夜茶确实是有毒的，所以我想问一下，到底能不能喝？”
今天在临床诊治的时候，听到一个患者向我提出了这样的疑问，他们老家都是煮茶水的，喜欢喝茶的，但是听说隔夜茶不能喝，会导致癌症。所以他们心里感觉怕怕的，现在想向我来求助一下！那今天我就来给大家说一下关于隔夜茶的问题。
隔夜茶有毒，会致癌吗？
在这里我要向大家郑重声明，不会。一般来说，当茶水放置超过12个小时，或者说搁置一晚上了，我们则称它为隔夜茶。尽管可能在放置的过程中，它的一些营养成分逐渐流失消逝，但是它对人体并不是有害的，所以说喝隔夜茶是可以的，但是一旦这种隔夜的茶没有密封好，里面掉入了一些其他的虫子之类的，就可能会对身体造成伤害，但是就它自己本身而言，它是没有毒的，也不会致癌。
有一些患者认为隔夜茶在经过长时间的放置之后，颜色会逐渐变深。这个属于正常的现象，很多经常喝茶的人都知道，茶水在刚泡上的时候，颜色较为清淡，但是随着时间越久，颜色越能凸显出来。当然在放置一晚上之后，隔夜茶的颜色会变成红褐色，这主要是因为查理原本的茶多酚物质经过氧化后变成了茶色素，这种物质本身是没有害的，并且它还会产生抗衰老的作用。所以当茶水颜色发生改变的时候，这是一种正常的氧化现象。
然而，很多人认为隔夜茶会致癌的一个最主要的因素就是它里面含有亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物，是最重要的化学致癌物之一。一般来说，我们日常的食品、香烟、化妆品中都含有少量的亚硝胺，因此隔夜茶也不外如是，但是隔夜茶中含有的仅仅是少量部分，并不会导致致癌。
只有当亚硝胺的含量达到每千克的体重就吸收到毫克，且持续长时间的大量服用，才会产生致癌物质，由此看来，隔夜茶并不会致癌，也无毒。
除此之外，茶中还含有茶多酚和维生素C，尽管在经过一晚上的搁置之后，这些成分逐渐流失，但也只是含量减少。隔夜茶中含有的主要成分是二级胺，而这种二极胺要想转化为亚硝胺还需要经过亚硝酸的作用，但是茶叶中的茶多酚和维生素C在这个时候就会发挥作用，阻碍亚硝胺的形成，毕竟茶多酚和维生素C是亚硝胺的天然抑制剂。所以说隔夜茶会导致癌，这一说法是错误的。
那隔夜茶到底能不能喝？
经过上述的描述之后，我们已经知道了，隔夜茶没有毒，并且不会致癌。只是它的一些茶叶中原本的营养成分会逐渐流失，但只要保存得宜，干净安全，那它就是可以饮用的。且在某种程度上，隔夜茶对人体也会有一定的作用。
1、清热去火
喝这种隔夜的茶水，在一定程度上可以去除体内的郁闷燥热，清热去火。特别是之前有一些患者体内有炎症，因而导致身体发热，产生躁动易热的状况。这个时候一碗隔夜茶就对他很有帮助，可以帮助他祛除体内的炎症，解除体内的邪火，改善发热的症状，清热解毒。
2、明目
隔夜茶中的物质茶多酚，具有抗菌消炎的作用。所以当身体出现炎症，或者是眼睛红肿的时候就可以喝一些隔夜茶，但切忌不能喝的太多。
3、去口臭
很多人都可能不知道，隔夜茶还有祛口臭的作用功效。隔夜茶里头含有丰富的精油含量，每天早上起来喝一口隔夜茶，就会使口腔变得清新，消除口臭的功效立竿见影。除此之外，它里头含有大量的酸素，这种酸素物质能够消除口腔里面的炎症，缓解牙龈出血的毛病。
4、止痒
在这里分享给大家一个小妙招，那就是用隔夜茶擦拭身体的话，不仅能够止痒，还能够防止湿疹，作用功效是十分明显的。
隔夜茶的危害：
1、导致腹泻
如果非要说隔夜茶的危害，那可能就是放置时间久的话，隔夜茶容易变质。在患者服用之后，就会引发腹泻的问题，严重的话还有可能引起消化道的一些炎症问题，导致胃肠道产生不适，恶心呕吐的现象。
2、容易滋生细菌
隔夜的茶主要是在放置12个小时之后再次饮用，在这个过程中，他的一些营养物质就会流失，维生素、茶多酚也会减少，它原本的营养价值成分在消耗的同时，茶内还会受到外界细菌的侵扰，一旦外界细菌滋生，进入茶水里，就会对患者的脾胃产生影响，从而产生一系列不适的身体反应。
通过以上几点，由此看来，隔夜茶对人体在某种程度上也是有好处的。但凡事都有两面性，隔夜茶既然有好处那也就有一定的坏处，它毕竟是放置了一晚上的茶水，在营养物质逐渐流失的情况下，也不知道密封是否完好，是否有一些其他物质进入茶内，会不会滋生细菌？在这种程度上还是要较少食用，偶尔一次就可以了。
在这里我作为一名医生，要严肃的告诉大家：
隔夜茶水是没有毒的，并且不会致癌。隔夜茶水如果在保存完善干净的情况下，是可以饮用的，并且还会对身体有好处；但是由于放置的久，它的营养物质会消耗，所以总的来说，隔夜茶不会对身体有害，但也不能过多饮用。
我相信通过今天的学习，我们一定解答了患者在最开始提出关于隔夜茶的疑问，也给很多生活中的人普及到了一点医学常识，隔夜茶究竟能不能喝？我们由此有了一个正确的判断。