生活中，经常听到这样的对话：“我牙龈出血了……”“补点维生素C吧。”
只是，维生素C真有那么强大？
维生素C是人体必需的营养，它有很多功能。比如增强免疫力、促进矿物质吸收、抗氧化、防衰老等。
一旦缺乏维生素C，最直接的后果就是会引发软骨钙化不足、骨骼和牙齿异常、毛细血管脆弱、皮肤出现瘀斑、肌肉和关节内出血以及正常细胞和大核细胞性贫血，如不及时治疗，可致低血压、惊厥、昏迷乃至死亡。
牙龈出血不一定是缺乏维C所致
在生活中，几乎每个人都遇到过牙龈出血，在疲劳、生活不规律的情况下，刷牙时常会出现牙龈出血的现象。
有些人以为牙龈出血是缺乏某种维生素的表现，到底是不是真的呢？
虽然长期严重缺乏维生素C确实会导致牙龈出血红肿，但除非连续两三个月都不吃蔬菜、水果、牛奶等含有维生素C的食物。
绝大多数牙龈出血都是牙龈炎的表现。除了较常见的口腔疾病，某些全身性疾病也会导致牙龈出血，如白血病、艾滋病、血小板减少等。
维生素C虽好，但在服用维生素C时，有些食物不能同时食用。
服用维生素C时不能同食的食物
1.猪肝
维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子。猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样，羊肝、牛肝也不能同食。
2.牛奶
牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。
3.贝壳类水产品
贝壳类水产品中含有较多的砷化物，通常为5价砷，如果在食用这些砷含量高的水产品的同时，服用大量的维生素C，可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜，服用后可能因此中*。因此，在吃水产品时，不要服用大量的维生素C。
4.胡萝卜、*瓜
*瓜和胡萝卜中含有维生素C分解酶，同时服用可使维生素C分解而失效，故服用维生素C时不能同时食用*瓜和胡萝卜。
特别提醒：每日2克是补充上限！
在美国国立卫生研究院官方发布的膳食补剂推荐剂量中，19岁以上人群的维生素C摄入量的上限设定在每日2克。
针对不同人群，美国推荐维生素C的每日膳食供给量分别为：
儿童15～45毫克；大多数女性75毫克；男性90毫克；妊娠期或哺乳期女性和老年人可达毫克。
中国居民膳食指南推荐，维生素C的每日推荐摄入量为毫克。也就是说，每天克蔬菜、克水果即可满足全天需求量。
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有用就扩散
参考资料
[1]范文涛.维生素C的临床应用[J].中国医药指南,8,16(6):-.
[2]肖红梅,夏建平,智琴.浅谈维生素C的作用及应用[J].世界最新医学信息文摘,,(39):-.
[3]付丽丽.科学解读维生素C[J].中国食品,,(1):-.
图：稿定素材
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