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夏季是疾病高发的时节，一不小心，就有可能导致身体各种疾病的出现。预防疾病，首先我们要懂得通过饮食来进行调理。今天就给大家介绍一种夏季时令蔬菜：茄子。茄子不仅有非常好的养生价值，在中医眼中，茄子还是一剂良药。可以辅助治疗很多常见，但非常棘手的疾病。
茄子的价值与功效1清热解暑茄子是夏季的时令蔬菜，也是最适合在夏季清热解暑的食品。食用茄子不像是*瓜、水果之类的食品，吃起来会很解暑。茄子是从内而外的消暑解热，可以预防夏季常见的痱子、疮疖等又暑气导致的疾病。
2降血脂茄子中含有皂苷类化合物，对机体有双向调节的作用。有很好的抗疲劳、降血脂的功效。
3抗胃癌茄子中含有一种叫做龙葵碱的成分，研究表明龙葵碱可有效抑制胃部系统肿瘤的发生和增殖，对于预防胃癌有一定的效果。
4抗衰老茄子中还含有丰富的维生素E，我们都知道维生素E是一种有效抗击自由基，抗衰老的微量元素。夏季常吃茄子，可越吃越美丽。
5清热活血夏季天气炎热，干燥，有些有痔疮的朋友，可能会出现一些痔疮反复出血的症状，食用茄子有很好的缓解作用。
6保护心血管茄子中含有丰富的维生素P，维生素P能增强人体细胞的粘着力，并可增强人体毛细血管的弹性，防止血管破裂。因此，食用茄子可以有效保护人体心血管，保障健康。
另外，除了茄子本身
你扔掉的茄蒂竟有着非同寻常的隐藏功效
茄子蒂不是那个硬梆梆的把儿，也不是指茄子那端绿色的类似于茎的地方，而是与茄肉之间的连接部分——茄的宿萼。就是把儿和茄子之间的那点托儿，而且硬的部分是要去掉的。
缓解口腔溃疡：
茄蒂和茄子一样是寒凉性食物，对上火导致的口腔溃疡有明显的改善效果，将茄蒂烧存性（外部烧黑，内部焦*且还能闻出原来的味道），研磨成粉末，涂抹在疮口处即可。
缓解牙痛：
茄蒂有一定的麻醉效果，将茄蒂烤干，烧存性，研磨成粉，涂抹在痛牙部位，能辅助减轻缓解疼痛，消除牙龈出血。
止血：
茄蒂中维生素P的含量丰富，能增强细胞的粘着力，保护血管的弹性，能防止小血管的出血，把茄蒂烧存性，制成粉末状，具有一定的止血效果。
凉血降火：
将茄蒂烤干或晒干后泡水或煎水喝，可以起到凉血降火的作用，也可配合外用的茄蒂粉末涂抹，进一步改善因上火引起的口腔溃疡。
软化角质：
茄子蒂还有1个许多人所不知的功能——软化角质。夏天的时候，很多女性都要穿凉鞋。脚后跟必须承受全身的重量及冲击，角质就容易变得比较厚。而用新鲜的茄子蒂擦脚后跟，可以起到软化角质的作用，很实用也很方便。
最后再提醒一句：
茄子的营养很多都在皮里
所以大家在吃茄子的时候
记得不要去皮哟
可保存茄子的营养完整
来源：北京卫视我是大医生官微
编辑：刘芬
编审：郭传城
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