维生素C很重要吗？答案是非常重要的，人体缺乏维C的话就会出现牙龈出血，牙齿脱落等情况，一旦缺乏维C过多，身体就会崩溃，内部出血，最终死亡。
维C在保持骨骼健康、保护细胞正常、改善血管损害、增强免疫力方面起着至关重要的作用。最重要的是，我们体内无法生产出维C，所以我们就需要不断的摄入。那么那些食物中含有维C最多呢？
哪些食物中的维生素C含量最高？
其实很多食物都富含维生素C，比如石榴，吃一个就可以补充人体一天所需的维生素C摄入量。
当然每个人根据自身的情况不同，所需要摄入的维c量也是不同的，影响维C摄入量的原因有很多，例如年龄，遗传，吸收，疾病，运动，压力，睡眠，酒精和其他各种生活方式都是影响因素。而且烹饪的方式也会影响食物的营养成分，由于维C不耐高温且水溶性，所以用烹饪时间越长，维C的损失就越多。
富含维C的蔬菜：
红辣椒：1个红辣椒包含64.7毫克（mg）的维生素C。
红柿子椒：1个红柿子椒包含毫克的维生素C。
百里香：1茶匙百里香含有1.3毫克维生素C。
西兰花：1碗西兰花含有毫克维生素C。
马铃薯：1个中型马铃薯含有42毫克维生素C。
富含维C的水果：
奇异果：1只奇异果含有72毫克维生素C。
番石榴：1个番石榴果实含有毫克维生素C。
黑莓：1杯黑莓含有30毫克维生素C。
木瓜：1个大木瓜含有毫克维生素C。
酸橙：1种酸橙含有19毫克的维生素C。
沙棘：1杯沙棘含毫克维生素C。
橘子：1个橘子含有毫克的维生素C。
每日维C摄入量是多少？
根据美国食品与营养委员会研究指出，
4至8岁的儿童：每日至少应摄取25毫克维C；
14至18岁的青少年：每日至少应摄取75毫克维C；
成年人：每日至少应摄取90毫克维C；
需要额外摄入维C人群：吸烟者，每天应多摄入35毫克。孕妇则需要多摄入85毫克，哺乳期女性则需要多摄入毫克维生素C。
注意：上面给出的摄入量建议值为最低数值，如果想要预防维C缺乏，那么就需要加大服用量。
维C对那些疾病有影响？
毫无疑问，维生素C是维持人体健康所必需的重要维生素。但是一些关于维C的误区有很多，下面益恩喜就给大家科普一下：
1.神经：阿尔茨海默氏病，多发性硬化症和帕金森氏病等疾病。年《营养学》杂志上的一篇报告中显示，科学家们在动物研究中使用维生素C治疗神经系统疾病的效果良好，但目前为止，还没有更多的临床试验证明，维C对人类神经退行性疾病同样有效！
2.癌症：美国国家癌症研究所之前有过一篇报道，称静脉给与大剂量维生素C可能有助于改善癌症患者的生活质量，但FDA尚未批准将维生素C用作癌症治疗药物。虽然吃水果蔬菜可以降低患癌的风险，但维C作为癌症治疗方法，目前尚无证据证明。
3.眼部：如白内障和黄斑变性。眼睛的新陈代谢率很高，这会产生很多自由基，因此主流理论认为，维生素C是一种有效的抗氧化剂，因此可以预防和抵抗眼部疾病。
4.精神：抑郁症和焦虑症。在几个小规模的研究中证实，维C对情绪相关疾病有积极作用。年7月《抗氧化剂》杂志上的研究表明，体内含维C水平较高的实验人员心情更加开朗，该研究指出“有生物学证据证明维生素C对情绪有积极作用”，但维C是否可以战胜忧郁症还需要更多的研究。
维生素C还有哪些好处？
维C还有一种好处会让女性痴迷，那就是维C可以让您变得更加年轻漂亮。年8月发表在《营养杂志》上的文章表明，维C能够促进胶原蛋白产生，从而让皮肤更加饱满有弹性。还能减少疤痕，防止皱纹和保持皮肤的整体健康。